Liseliler deprem bölgesine 80 bin parça ekmek gönderdi
Milli Eğitim Bakanlığı’nın 100 fırın uygulaması ekmek ihtiyacını karşılıyor
ZONGULDAK – Milli Eğitim Bakanlığı’nın 81 ilde 100 fırın uygulaması doğrultusunda hamur teknesinde görevli lise öğrencileri ekmek ihtiyaçlarını karşılıyor. 6 Şubat’ta yaşanan deprem felaketinin ardından okul, talepleri karşılayarak 80.000 adet ekmek üreterek bölgeye gönderdi.
Kozlu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin yeme-içme bölümlerinde ekmek üretimine devam etmektedir. Milli Eğitim Bakanlığı’nın meslek liselerinde ekmek üretimine yönelik 81 ilde 100 fırın projesi doğrultusunda Kozlu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde bulunan ekmek üretim tesisinin çalışması tamamlanarak faaliyete geçti.
İhtiyaç halinde bu kapasite günde 20 bin üretime çıkabilecektir.
Tesis ayrıca bakanlığa bağlı okullar, öğretmenevleri ve okul yurtlarının ekmek ihtiyacını da karşılayacak. Toplu yemek yapılan okul ve kurumların ekmek ihtiyacı buradan karşılanacak. Bu uygulama ile öğrenciler uygulama konusunda deneyim kazanacak ve mesleki gelişimlerini iş piyasasının istediği şekilde tamamlayacaklardır. Sektörün aradığı nitelikli insan kaynağı da yetiştirilecektir. Döner sermaye gelirlerinden öğrenciler de yararlanacak. Yiyecek-içecek hizmetleri alanında eğitim gören öğrenciler; Hamurun yoğurulması, mayalanması, ağırlığına uygun hamur kesimi, fırınlanması, pişirilmesi, paketlenmesi gibi ekmek üretiminin tüm aşamalarında misyon sahibidir. 60 gramın başında üretilen ekmekler, talebe göre her çeşitte üretilebiliyor.
Deprem bölgesi için ekmek ürettiler
Okul müdürü Ömer Karaca, “Aralık 2022’de Milli Eğitim Bakanımız Prof. Dr. Mahmut Özer’in talimatıyla 81 ilde ekmek fırını projesi kapsamında Zonguldak’ta okulumuza fırın yapıldı. 7 Aralık itibari ile üretimimizi. 6 Şubat’ta özellikle bölgemizde meydana gelen depremden sonra 80.000’e yakın ekmek yapıp İl Milli Eğitim Müdürlüğü aracılığıyla gönderdik. Zonguldak merkez.Günde 4.000 ila 4.600 civarında ekmek üretiliyor.Önümüzdeki yıl Milli Eğitim Bakanlığına bağlı yurtlarda ve otobüslü merkezlerde de ekmeğimiz olacak.Günlük kapasitemiz 10 bin civarında. kapasitemizi 18 binden 20 bine çıkarmak Maalesef tüm ülkeyi derinden etkileyen 6 Şubat depremlerinin ardından İl Milli Eğitim Müdürümüz ve İlçe Milletimiz maalesef Al Eğitim Müdürü bizden böyle bir talepte bulundu. Ekip arkadaşlarımızla hemen tanıştık. temas ile ekmek üretimine başladık. İlk gün 8 bin, diğer günlerde bizden talep edilen 12 ila 15 bin ekmeği gece 01:00’e kadar ürettik. Ekip arkadaşlarımız da yardımcı oldu. Yine öğrencilerimiz bize yardımcı oldular. Beraber yaptık ve gönderdik. Belki fiziki olarak oraya ulaşamadık ama belki insanın boğazından bir lokma ekmek geçse, verdiği keyif bize yeter. Burada bu fırının kurulmasında emeği geçen Bakanımız Mahmut Özer’e, İl Milli Eğitim Müdürümüz Züleyha Aldoğan’a ve Kozlu İlçe Milli Eğitim Müdürümüz Mansur Gök’e şükranlarımı sunuyorum.”
“Yaptığım ekmekleri shake bölgesine göndermek bana yetiyor”
İleride aşçı olmak istediğini söyleyen 15 yaşındaki Efe Berkay Yorulmaz, okulda eğitim alıp ekmek yapmayı öğrendiğini söyledi. Yorulmaz, günlük 150 TL harçlık kazandığını da anlatarak, “Deprem olduğu zaman kederliydim. Orada bulunanlara yardım etmek istedim. Bağış yaptık, ekmek ürettik. Aslında uygun geliyor. deprem bölgesine gitmek için yaptığım ekmekten keyif alıyorum. Günlük 150 TL kazanıyoruz. Ben de ekmek yapıyorum. Hocalarım sayesinde geleceğimi hazırlıyorum. En azından katkım oluyor” dedi.
